もつ鍋のおいしい食べ方
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もつ鍋のおいしい食べ方
山盛りの野菜が、出し汁に沈むまで強火で一気に煮込みます。
野菜がしんなりしてきたら鍋全体をかき混ぜ、火を弱火にしてもっと野菜がうまく混ざり合ったところで出来上がりです。
卓上の一味やすりにんにくで、お好みの味に調節しましょう。
お鍋の具が少なくなれば豆富や水餃子、もちなどのトッピングやもつ、野菜の追加をどうぞ。
出し汁が少なくなれば係の者にお申し付け下さい。
仕上げには通し上げのラー麺か、雑炊セットをどうぞ。通の食べ方は、ラー麺の後に雑炊で〆る【二段締め】です。
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